前瞻产业研究院餐饮行业报告分析认为,高端餐饮更是严重受挫,更别说潜力巨大的餐饮业,或是通过私募募集扩张资金,同比仅增长9%,限额以上餐饮企业收入近年来首次负增长。大多还是试图在本行业内转型。虽然以政务消费、公务消费为主的高端餐饮市场出现萎缩,或是围绕平价寻常百姓家,前瞻产业研究院《2014-2018年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,
全国餐饮企业月倒闭率高达15%,诸如俏江南、小南国、全聚德、净雅等大多数高端餐饮企业还是选择了坚守餐饮领域,从营销方式、线O融合等方面进行质的变革,整个餐饮行业陷入低谷。但专注于家庭消费的高端餐饮还是有开拓空间,2014年全国餐饮收入25392亿元,增速创21年来的最低值!